這是許多人關(guān)心的問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，如果大米只是剛剛長(zhǎng)蟲(chóng)，經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理后還是可以食用的。因?yàn)槊紫x(chóng)本身沒(méi)有毒性，也不會(huì)傳播疾病。但需要注意的是，如果大米長(zhǎng)蟲(chóng)情況嚴(yán)重，且已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，那就千萬(wàn)不能食用了。發(fā)霉的大米可能含有黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，對(duì)身體健康造成極大威脅。
大米中的米蟲(chóng)可能一直就在米里面，只是以蟲(chóng)卵的方式存在，肉眼看不出來(lái)而已。等溫度、濕度等條件適宜后，蟲(chóng)卵就會(huì)吸收大米中的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，變成米蟲(chóng)。大米中為什么會(huì)有蟲(chóng)卵？主要有三個(gè)途徑：①糧食生長(zhǎng)的時(shí)候可能就有蟲(chóng)卵由于體型較小，并且蟲(chóng)卵寄住較深，在收割和加工的過(guò)程中，這些蟲(chóng)卵也較難驅(qū)除，在適宜的條件下，它們便會(huì)孵化成蟲(chóng)。②儲(chǔ)存環(huán)境污染大部分家庭，用于貯藏大米的容器都較為固定，里面可能會(huì)隱藏著先前大米的...
米蟲(chóng)，學(xué)名叫做米象，是一種常常在谷物中被發(fā)現(xiàn)的害蟲(chóng)之一，主要寄住在大米、玉米、小麥、高粱、面粉等各種貯藏的谷物糧食中。它在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)，會(huì)經(jīng)過(guò)卵—幼蟲(chóng)—蛹—成蟲(chóng)這四個(gè)階段，但每個(gè)階段的形態(tài)都不同，所以在米蟲(chóng)還沒(méi)發(fā)育完全之前，我們很難注意到它。
